🍲【蒸雪花丸子】美味秘籍，让你的餐桌更添色彩！
雪花丸子,又称蒸豆腐丸子，是一道色香味俱佳的传统美食，它外皮嫩滑，内馅鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席上的常客，怎么蒸雪花丸子好吃呢？下面就来为大家揭晓这个美味秘诀！
🌟【准备食材】
- 老豆腐1块
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 葱花适量
- 酱油、盐、胡椒粉、鸡精等调味品适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、面粉、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等调味品，搅拌均匀，使肉馅粘稠。3️⃣ 取一小块豆腐，挖一个洞，将调好的肉馅塞入豆腐洞中，使其形成一个个小丸子。4️⃣ 锅中加水烧开，将做好的雪花丸子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。5️⃣ 蒸好的雪花丸子取出，放入盘中，撒上葱花，淋上少许酱油，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使丸子更加鲜美。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。
- 蒸制时间根据丸子的大小和火候进行调整,以保持丸子嫩滑的口感。
- 蒸好的丸子可以搭配蘸料食用,如蒜泥、酱油、醋等，风味更佳。
雪花丸子,不仅是一道美味的佳肴，更是家人团聚、朋友欢聚时的美好记忆，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快来动手试试吧！🎉🍲
