🍲 蒸红豆和肉末的诱人做法 🍲
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸红豆和肉末的做法,让您的餐桌也飘满香气！
🌟食材准备🌟
- 红豆：200克
- 猪肉末：300克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 香菇：适量（可选）
🌟制作步骤🌟
- 红豆浸泡：将红豆提前浸泡4小时或一夜,使其充分吸水膨胀。
- 炖煮红豆：将泡好的红豆放入锅中，加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮至红豆软烂。
- 炒肉末：在锅中加入适量食用油，放入姜末爆香,然后加入猪肉末翻炒至变色。
- 调味：加入适量的酱油、花椒粉、盐和糖，继续翻炒均匀,让肉末充分吸收调味料。
- 加入香菇：如果喜欢，可以加入一些香菇一起翻炒,增加风味。
- 蒸制：将炖好的红豆铺在盘中,然后将炒好的肉末均匀地撒在红豆上。
- 调味：在肉末上撒上葱花,可以根据个人口味适量加入一些盐和糖。
- 蒸煮：将处理好的红豆肉末放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至肉末熟透。
🌟小贴士🌟
- 红豆不易煮熟,提前浸泡可以缩短烹饪时间。
- 肉末不要炒得太干,保持一定的水分可以让红豆肉末更加鲜嫩。
- 蒸煮时火候不宜太大,以免外焦里生。
🍲 蒸红豆和肉末是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它的口感软糯，肉香浓郁，非常适合搭配米饭食用，快来试试这道美味的蒸红豆和肉末吧，让您的家人朋友都大饱口福！🍲
