鸡蛋蒸鳕鱼🍳，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋蒸鳕鱼的简单做法吧！
🍳【食材准备】
- 鳕鱼一条（约300克）
- 鸡蛋2个
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鳕鱼处理：将鳕鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成薄片，放入碗中，加入少许盐和姜末，腌制10分钟。2️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。3️⃣ 调制蛋液：将腌制好的鳕鱼片放入蛋液中，让鱼片均匀裹上蛋液。4️⃣ 蒸制：将裹好蛋液的鳕鱼片放入蒸盘中，摆成整齐的形状，在蒸锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入，中火蒸制8-10分钟。5️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鳕鱼选择新鲜的,肉质更加鲜美。
- 腌制鳕鱼时,加入姜末可以去腥增香。
- 蒸制时间根据鱼片厚度和火力调整,以鱼片熟透为准。
- 出锅时撒上葱花和淋上食用油,可以增加菜肴的香气和口感。
鸡蛋蒸鳕鱼🍳，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥳🍳
