🍗泉州鸡卷，蒸出美味佳肴！
泉州鸡卷,作为福建泉州的传统美食，其独特的风味和做法，一直深受人们喜爱，想要在家蒸出一道美味的泉州鸡卷，以下这几个步骤，你可得记牢了哦！📝
准备好以下食材：🍳
- 鸡胸肉 200克
- 香菇 5朵
- 青葱 2根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
我们开始制作这道美味的泉州鸡卷：🌟
- 鸡胸肉洗净,切成细丝，用酱油、花椒粉、盐、鸡精腌制10分钟。🍗
- 香菇泡发,切成细丝；青葱洗净，切成小段。🍄
- 腌制好的鸡丝中加入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，使鸡丝裹上一层薄薄的蛋液和淀粉。🥚
- 取一张保鲜膜,铺在蒸盘上，将鸡丝、香菇丝、青葱丝和姜末、蒜末混合均匀，铺在保鲜膜上。🍃
- 将混合好的食材卷成卷状,用保鲜膜固定，使其不易松散。🌶️
- 锅中加水烧开,将卷好的鸡卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好后,取出鸡卷，去掉保鲜膜，切成小段，即可享用。🍽️
蒸好的泉州鸡卷,外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻，搭配上一碗热腾腾的米饭，简直是美味至极！🍚
想要蒸出更好吃的泉州鸡卷,以下几点建议供你参考：👍
- 鸡丝要腌制到位,这样蒸出来的鸡卷才会更加入味。
- 鸡卷卷得越紧实,口感越好。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡卷过于干硬。
快动手试试吧,相信你一定能做出一道美味的泉州鸡卷！🎉
