大厨蒸金华火腿做法

🍲大厨教你蒸金华火腿,香气四溢的美味佳肴！

金华火腿，作为中国传统的名优特产，以其独特的香气和鲜美的口感，深受人们喜爱，就让我们一起来学习大厨的蒸金华火腿做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🥘

🍖【材料准备】

金华火腿1块（约500克）
清水适量
生姜几片
葱结1个
花椒少许
酱油适量
糖少许

🍖【制作步骤】1️⃣ 将金华火腿洗净，用刀刮去表面的杂质，放入清水中浸泡1小时，去除多余的盐分。2️⃣ 将浸泡好的火腿取出，放入锅中，加入适量的清水、生姜、葱结和花椒，大火烧开后转小火炖煮1小时。3️⃣ 炖煮过程中，适时撇去浮沫，保持汤汁清澈。4️⃣ 炖煮好的火腿取出，用刀切成薄片，摆放在盘中。5️⃣ 在火腿片上淋上适量的酱油和少许糖，搅拌均匀。6️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，让火腿片充分吸收酱油和糖的味道。7️⃣ 蒸好的金华火腿取出，撒上葱花即可享用。🍃

🍖【小贴士】