怎样蒸鸡块家常做法🍗🍳
鸡肉，作为我们餐桌上常见的食材，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受大家的喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鸡块。🥳
【食材准备】
- 鸡肉500克
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜瓣几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成大小均匀的块状，放入碗中。🍗
- 加入姜片、葱段、蒜瓣，倒入料酒、盐、酱油，拌匀腌制10分钟。🍖
- 锅中加水烧开，放入腌制好的鸡块，焯水去除血水和杂质，捞出备用。🍳
- 另起锅，倒入适量花生油，放入腌制鸡块的姜片、葱段、蒜瓣,爆香。
- 将焯水后的鸡块放入锅中，加入花椒粉,翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火,煮至鸡肉熟透。
- 待汤汁浓稠时，加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 关火，将炒好的鸡块盛出，放入蒸锅中，蒸10分钟左右,至鸡肉熟透。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以加入少许花椒粉,增加鸡肉的香味。
- 焯水可以去除鸡肉的血水和杂质,使鸡肉更加鲜美。
- 蒸鸡块时，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等,增加口感和营养。
这样一道简单美味的蒸鸡块就完成了！🎉不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且做法简单，适合家庭日常烹饪，快动手试试吧！👩🍳🍲
