莲藕肉汤,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，就让我来为大家分享莲藕肉汤怎么蒸好吃的方法吧！🍲
准备食材：莲藕1根、猪肉300克、生姜1小块、大葱1根、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉少许。
将莲藕去皮,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
生姜切片,大葱切段备用。
锅中放入适量水,加入生姜、大葱，大火烧开后，放入莲藕片焯水2分钟，捞出备用。
取一个蒸碗,将腌制好的猪肉片铺在碗底，再放上焯好水的莲藕片。
在莲藕片上撒上适量的盐,然后放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
蒸好的莲藕肉汤,撒上葱花、香菜，即可上桌享用。
这样蒸出来的莲藕肉汤,汤汁鲜美，肉质鲜嫩，莲藕清脆可口，下面，我再为大家分享几个小技巧，让莲藕肉汤更加美味：
莲藕切片时,最好斜着切，这样莲藕片更薄，口感更佳。
猪肉切片时,可以加入少许淀粉，这样肉片更易入味，口感更嫩。
莲藕焯水时,水开后放入莲藕片，焯水时间不宜过长，以免莲藕变软。
蒸莲藕肉汤时,可以加入一些枸杞、红枣等食材，增加营养和口感。
蒸好的莲藕肉汤,可以搭配一些蒸菜，如蒸豆腐、蒸蛋羹等，更加丰富美味。
学会这道莲藕肉汤的蒸法,相信大家都能在家做出美味的莲藕肉汤，与家人朋友共享美好时光！🎉
