用锅蒸牛肉沫，简单又美味！🍲
牛肉是餐桌上常见的食材，肉质鲜嫩，营养丰富，而用锅蒸牛肉沫，不仅保留了牛肉的原汁原味，还能让口感更加细腻，下面就来教大家如何用锅蒸出美味的牛肉沫吧！🤩
🔥准备工作：
- 牛肉：选择新鲜牛肉，切成薄片,再剁成细腻的肉沫。
- 调料：生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、蒜末、姜末、葱花。
- 配菜：胡萝卜、青豆、香菇等。
🍲制作步骤：
- 将牛肉沫放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肉沫均匀铺在蒸盘上，撒上蒜末、姜末和葱花。
- 配菜洗净后，切成小块,放在牛肉沫周围。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至牛肉熟透，配菜也熟软,即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制牛肉沫时,加入淀粉可以使肉沫更加嫩滑。
- 蒸制过程中，注意火候,以免过度蒸煮导致肉质变硬。
- 蒸好的牛肉沫，可以根据个人口味，加入适量的酱油、豆瓣酱等调料,增加风味。
用锅蒸牛肉沫，简单易学，营养丰富，是一道家常美味佳肴，赶快动手试试吧！🌈
🥢温馨提示：蒸好的牛肉沫搭配米饭、面条或馒头，都是不错的选择哦！🍚🍜🍞
