🐟【蒸干鱼仔，美味升级！】怎么蒸才好吃呢？
亲爱的美食爱好者们，👋今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸干鱼仔，干鱼仔肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，如何才能将蒸干鱼仔做得既美味又健康呢？下面就来教大家几招,让你的干鱼仔瞬间升级！
🌟【准备食材】
- 干鱼仔若干
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜少许
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
🌟【蒸干鱼仔步骤】1️⃣泡发干鱼仔：将干鱼仔用清水浸泡，使其充分吸水膨胀，大约需要2-3小时，泡发过程中要记得更换几次水,以去除杂质和异味。
2️⃣准备调料：将葱、姜、蒜切成末，香菜切碎备用，这些调料不仅能增加风味,还能去除鱼仔的腥味。
3️⃣腌制鱼仔：将泡发好的干鱼仔沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
4️⃣蒸制：将腌制好的鱼仔放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟,具体时间根据鱼仔的大小和厚度调整。
5️⃣出锅：蒸好后，撒上切好的香菜末，再蒸1分钟,让香菜的味道充分渗透到鱼仔中。
6️⃣出锅享用：将蒸好的干鱼仔盛出，即可享用。😋
🌟【小贴士】
- 蒸干鱼仔时，火候不宜过大，以免鱼仔表面烧焦,内部却未熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸制过程中，可以适当调整鱼仔的位置,确保受热均匀。
通过以上步骤，一道美味的蒸干鱼仔就完成了！🎉不仅保留了鱼仔的原汁原味，还增加了香菜的清香，让人食欲大增，快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🍽️
