水浴蛋糕,顾名思义，是一种在水中蒸煮的蛋糕，其特点是口感细腻、湿润，非常适合喜欢湿润口感的朋友，就让我来为大家介绍一款使用蒸烤箱制作的水浴蛋糕，简单易学，快来看看吧！🎉
🌟【水浴蛋糕做法】🌟
🔹材料：
- 中筋面粉 100g
- 细砂糖 50g
- 鸡蛋 3个
- 植物油 30g
- 牛奶 30g
- 柠檬汁几滴（去腥）
🔹工具：
- 蒸烤箱
- 蛋糕模具
🔹步骤：
- 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 混合材料：在打发的蛋白中加入植物油、牛奶和几滴柠檬汁，搅拌均匀。
- 筛入面粉：将过筛的中筋面粉加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至没有干粉。
- 水浴准备：在蒸烤箱内放入一个烤盘，加入适量的水，将蛋糕模具放在烤盘上。
- 倒入面糊：将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
- 蒸烤箱预热：将蒸烤箱预热至100℃，将蛋糕模具放入蒸烤箱中，盖上盖子。
- 蒸制：蒸制约30分钟，直到蛋糕完全熟透，用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有面糊粘附。
- 脱模：待蛋糕冷却后，脱模，即可享用。
🌈【小贴士】🌈
- 蛋糕模具可以选择不粘模具,这样脱模会更加方便。
- 蒸烤箱的温度和时间可以根据实际情况适当调整。
- 水浴蛋糕的口感和普通蛋糕有所不同,喜欢湿润口感的朋友不妨试试这款蛋糕。
快来动手尝试一下这款水浴蛋糕吧,相信你一定会爱上它的！🥳🍰
