🍃酱蒸白鳞鱼做法大全🍃
🐟【前言】🐟
白鳞鱼，又称白鲢鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食，酱蒸白鳞鱼，既保留了鱼肉的鲜美，又增添了酱料的香浓，让人回味无穷，就为大家带来酱蒸白鳞鱼的做法大全,让你在家轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【材料准备】🍳
- 白鳞鱼一条（约500克）
- 酱油、料酒、白糖、食盐适量
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 葱花、香菜适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【酱蒸白鳞鱼做法】🍳
鱼处理：将白鳞鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几道口子,以便入味。
酱料调制：将酱油、料酒、白糖、食盐按照1:1:0.5:0.5的比例混合,搅拌均匀。
鱼腌制：将鱼放入调好的酱料中,腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段、蒜末,大火蒸10分钟。
出锅：将蒸好的鱼取出，撒上葱花、香菜,淋上蒸鱼豉油。
调味：将热油浇在葱花、香菜上,激发出香味。
🍲【小贴士】🍲
腌制鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变柴。
蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变形。
鱼身划口子,可以使酱料更好地渗透到鱼肉中。
撒上葱花、香菜和热油,可以增加菜肴的香气。
🎉【🎉
酱蒸白鳞鱼是一道简单易学的家常菜，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，学会这道菜，让你在家人朋友面前大展厨艺，成为家中的美食达人！快来试试吧！🍳🐟🍲
