红薯面包,作为一种健康美味的烘焙食品，越来越受到大家的喜爱，如何使用蒸箱蒸出美味可口的红薯面包呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸箱蒸红薯面包的步骤，让你轻松在家享受美味！
🍠【准备材料】
- 红薯：2个
- 高筋面粉：300克
- 酵母：3克
- 糖：30克
- 温水：适量
- 黄油：20克
🍠【制作步骤】
- 红薯洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。
- 将蒸熟的红薯取出,用勺子压成泥状，备用。
- 在一个大碗中,将高筋面粉、糖和酵母混合均匀。
- 将温水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 将黄油切成小块,加入面粉中，继续揉搓至黄油完全融入面团。
- 将红薯泥加入面团中,揉搓均匀，直至面团表面光滑。
- 将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成等大的小面团。
- 将小面团搓成圆形,放入蒸箱中，进行二次发酵，大约需要30分钟。
- 在蒸箱中放入适量水,将红薯面包放入蒸箱，大火蒸15分钟。
- 蒸熟后,关火，不要立即打开蒸箱盖，让面包在蒸箱内焖3-5分钟，使面包更加松软。
🍠【小贴士】
- 红薯蒸熟后,要趁热压成泥，这样有利于面团发酵。
- 发酵过程中,要保持面团湿润，避免面团变干。
- 蒸红薯面包时,要保证蒸箱内水开后放入面包，以免影响口感。
通过以上步骤,相信你已经学会了如何使用蒸箱蒸红薯面包，快动手试试吧，美味的红薯面包等着你哦！🥰🍞🍠
