蒜蓉黄鱼,一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘蒜蓉黄鱼怎么蒸好吃的小技巧，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【准备材料】
- 黄鱼一条（约500克）
- 蒜蓉适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣鱼的处理：将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，方便入味。2️⃣腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。3️⃣蒜蓉准备：将蒜瓣剁成蓉，加入少许盐和油，搅拌均匀，备用。4️⃣蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将腌制好的鱼放入锅中，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。5️⃣蒜蓉铺撒：鱼蒸好后，将蒜蓉均匀地铺在鱼身上，再蒸1-2分钟，让蒜蓉的味道充分融入鱼肉中。6️⃣出锅：将蒸好的鱼连同盘子一起取出，撒上葱花点缀，淋上热油激发蒜香。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后再将鱼放入锅中，可以防止鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老变柴。
- 蒜蓉要提前准备好,以便鱼蒸好后快速铺撒，保持蒜蓉的鲜香。
🍲【蒜蓉黄鱼的做法简单易学，只要掌握好蒸鱼的时间和蒜蓉的调味，就能做出一道色香味俱全的美味佳肴，快来试试吧，保证让你的家人和朋友大饱口福！🥳🍽️🍲
