🐯蒸老虎花糕的做法大全🎉
老虎花糕,又称老虎糕，是一种寓意吉祥的传统糕点，在我国的许多地方，特别是在广东、福建等地，人们都喜欢在节庆之时制作老虎花糕，寓意着平安、健康和幸福，就为大家带来蒸老虎花糕的做法大全，让你在家轻松制作出美味的老虎花糕！
🍬【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 猪油：100克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：适量
- 红曲米粉：适量
- 花生碎：适量
- 红糖水：适量
🌟【制作步骤】
1️⃣ 首先将中筋面粉、红糖、猪油、鸡蛋和植物油混合，揉成面团，加入适量的红曲米粉，揉至面团光滑。
2️⃣ 将面团分成若干等份，搓成小圆球，再压扁成圆形，备用。
3️⃣ 取一个圆形面皮，放入适量的花生碎，包好，封口处捏紧。
4️⃣ 将包好的老虎花糕放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟。
5️⃣ 蒸好后，取出老虎花糕，倒入适量的红糖水，使糕体更加软糯。
6️⃣ 待糕体冷却后，放入冰箱冷藏，口感更佳。
🎊【小贴士】
红曲米粉的用量可根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些。
制作老虎花糕时,面团不宜揉得太紧，以免蒸出的糕点口感不佳。
蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
糕体冷却后,放入冰箱冷藏，口感更佳。
老虎花糕可以搭配豆浆、茶水等一起食用，美味又健康。
通过以上步骤,相信大家已经学会了蒸老虎花糕的做法，快动手尝试一下吧，让家人朋友一起分享这份美味与吉祥吧！🎉🍬
