切片羊脖怎么蒸好吃？
🥐切片羊脖是一道美味佳肴，营养丰富，口感鲜美，下面为大家分享一道简单易学的切片羊脖蒸菜做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
🌟食材准备：
- 羊脖肉 500克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 香葱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽、老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟做法步骤：
- 将羊脖肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制20分钟，使其入味。
- 生姜、蒜瓣、香葱分别切成末，备用。
- 热锅凉油,放入豆瓣酱，小火炒出红油。
- 加入姜末、蒜末、香葱末，炒香。
- 将腌制好的羊脖肉片放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，调味。
- 将炒好的羊脖肉片放入盘中,撒上葱花，盖上保鲜膜。
- 将蒸锅中的水烧开,放入装有羊脖肉的盘子，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花，即可享用。
🌟小贴士：
- 羊脖肉切片时,可以适当放点料酒，有助于去腥增香。
- 豆瓣酱要小火炒出红油,这样味道更浓郁。
- 蒸制时间根据羊肉的厚度和火候适当调整。
🍲切片羊脖蒸菜口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你享受到烹饪的乐趣，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
