🍃【家常美味】酒糟蒸玉米面的做法🍃
玉米面，作为我国传统的粗粮之一，富含膳食纤维和多种微量元素，不仅营养价值高，而且口感独特，就为大家分享一道家常美味——酒糟蒸玉米面的做法，简单易学，快来试试吧！🎉
🌽【食材准备】
- 玉米面 200克
- 酒糟 100克
- 清水 适量
- 白糖 适量
- 红糖 适量
- 红枣 适量
- 葡萄干 适量
- 桂花 适量
🍽【制作步骤】
- 将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，形成稠糊状，如果觉得太稠,可以适量加水调整。
- 将酒糟倒入玉米面糊中，继续搅拌均匀，酒糟的量可以根据个人口味调整,喜欢酒香味浓一些的可以多放一些。
- 在搅拌好的玉米面糊中加入适量的白糖和红糖，搅拌均匀,让糖分充分溶解。
- 将红枣、葡萄干和桂花洗净,备用。
- 将红枣、葡萄干和桂花放入玉米面糊中,搅拌均匀。
- 取一个蒸盘，将搅拌好的玉米面糊倒入蒸盘中,轻轻压实。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约20分钟,直到玉米面糊熟透。
- 蒸好后，取出蒸盘,稍微放凉后即可享用。
🍲【小贴士】
- 玉米面和水的比例可以根据个人喜好调整,喜欢口感更软糯的可以多加水。
- 酒糟的量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸制时间根据个人喜好和蒸锅的火力调整，时间不宜过长,以免玉米面糊过于干硬。
这道酒糟蒸玉米面不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人一起享用的家常美食，快来动手试试吧！👩🍳🍲
