🍽️ 蒸萝卜糍的家常做法，美味又营养！
萝卜糍,又称萝卜糕，是一道传统的家常美食，口感软糯，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下蒸萝卜糍的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！
🌿食材准备：
- 白萝卜 1根（约500克）
- 粘米粉 100克
- 生粉 30克
- 猪肉末 100克
- 香葱 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
萝卜处理：将白萝卜洗净去皮，切成细丝，然后用开水焯水，去除萝卜的辛辣味，捞出备用。
猪肉末准备：将猪肉末中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
葱姜切碎：将香葱和姜分别切成碎末。
混合食材：将焯好水的萝卜丝、腌制好的猪肉末、香葱末和姜末放入一个大碗中，加入粘米粉和生粉，搅拌均匀，使所有食材充分混合。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续搅拌均匀。
模具准备：取一个适合的蒸盘，底部铺上一层保鲜膜，将混合好的萝卜糍倒入蒸盘中，轻轻压实。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约30分钟，直到萝卜糍完全熟透。
出锅：蒸好的萝卜糍取出，待稍微冷却后，用刀切成小块，即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 萝卜糍的口感软糯,蒸制时间不宜过长，以免变得过于烂糊。
- 调味时可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以适量加入辣椒粉。
- 蒸萝卜糍时,可以选择用竹签在中间扎几个孔，便于蒸汽渗透，使萝卜糍更加松软。
🎉 蒸萝卜糍不仅美味，而且营养丰富，是一道适合全家老少共同享用的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的萝卜糍！🥰
