酸菜蒸油渣，听起来是不是很有食欲呢？😋 我要给大家分享一个简单又美味的家常菜——酸菜蒸油渣，这道菜做好吃吗？下面,就让我带大家一起来探究一下！
酸菜蒸油渣的主要食材是酸菜和油渣，酸菜是我国传统的发酵食品，口感酸爽，开胃提神；而油渣则是猪油渣的一种，口感酥脆，香而不腻，两者搭配在一起,可谓是绝配！
制作酸菜蒸油渣的步骤如下：
准备材料：酸菜、油渣、生姜、大蒜、红辣椒、食盐、生抽、老抽、食用油。
将酸菜洗净，切成细丝；生姜、大蒜、红辣椒分别切成末。
锅中放入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜、红辣椒爆香。
将酸菜丝放入锅中翻炒，加入适量的食盐、生抽、老抽调味。
将炒好的酸菜盛出,放入盘中。
将油渣放入锅中翻炒至金黄色,取出备用。
将炒好的油渣撒在酸菜丝上,放入蒸锅中蒸约10分钟。
出锅后,撒上葱花即可享用。
酸菜蒸油渣是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，酸菜的酸味可以中和油渣的油腻，使得整道菜更加开胃，这道菜的热量不高,非常适合减肥的朋友食用。
酸菜蒸油渣做好吃吗？😉 我可以负责任地告诉你，做好吃！只要按照上述步骤制作，保证让你回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的酸菜蒸油渣！👍👍👍
