🍚糯米蒸甲鱼做法大全🍤
糯米蒸甲鱼是一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱，就为大家带来糯米蒸甲鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🍚【食材准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 糯米300克
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
🍚【制作步骤】
- 甲鱼宰杀后，去内脏、头、脚，清洗干净，切成块状,备用。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 姜切片，葱切段，蒜拍碎,香菜切碎。
- 锅中放入适量水，加入料酒、姜片、葱段，将甲鱼块焯水去腥,捞出备用。
- 锅中放少量油，加入花椒、蒜炒香，捞出花椒、蒜丢弃。
- 将焯水后的甲鱼块放入碗中，加入生抽、鸡精、盐,拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的甲鱼块铺在蒸盘上,撒上糯米。
- 蒸锅上汽后，将蒸盘放入蒸锅,大火蒸约30分钟。
- 蒸至糯米熟透，撒上香菜,即可出锅。
🍚【小贴士】
- 甲鱼焯水时，加入料酒、姜片、葱段可以去除腥味。
- 腌制甲鱼时，加入生抽、鸡精、盐可以增加风味。
- 糯米要提前浸泡,蒸制时更容易熟透。
🍤【美味分享】糯米蒸甲鱼是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，鲜嫩的甲鱼肉搭配软糯的糯米，让人回味无穷，快快动手，为家人朋友准备这道美味吧！🎉
🍚【糯米蒸甲鱼是一道简单易学的美食，只要按照以上步骤操作，你也能轻松做出一道色香味俱佳的佳肴，快快动手，让我们一起享受美食的乐趣吧！🎉
