想知道草鱼怎么蒸好吃？🤔 草鱼作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，非常适合蒸制，下面就来分享几个步骤,让你轻松蒸出美味的草鱼！
🐟 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌿 腌制草鱼：
- 将草鱼清洗干净，去除内脏和黑膜,用厨房纸巾擦干水分。
- 在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右,让调料充分渗透到鱼肉中。
🌶️ 准备姜葱：
- 姜切片,葱切段。
- 将姜片和葱段放入鱼肚中,这样蒸出来的鱼会更加鲜美。
🍲 蒸鱼：
- 在锅中加入适量水，大火烧开后,将腌制好的草鱼放入锅中。
- 盖上锅盖，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸鱼的过程中，可以在锅盖上放一碗水，防止蒸汽直接接触到锅盖,导致鱼皮破裂。
🍽️ 出锅：
- 蒸好的草鱼取出,去掉姜片和葱段。
- 在鱼身上均匀淋上蒸鱼豉油。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟后，迅速浇在鱼身上，这样可以使鱼皮更加紧致,味道更鲜美。
🍽️ 享用：
- 草鱼蒸好后,撒上葱花或香菜点缀。
- 一道美味的蒸草鱼就完成了,可以搭配米饭或面食一起享用。
遵循以上步骤，相信你也能蒸出美味的草鱼！🍽️🐟 享受美食的同时，也为自己和家人带来健康和快乐！😊
