湘菜香菇蒸鸡肉🍗，是一道色香味俱佳的传统湘菜佳肴，这道菜以鸡肉和香菇为主料，搭配上独特的湘菜调料，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下湘菜香菇蒸鸡肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡肉 500克
- 香菇 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净,去蒂，切成片。
- 将腌制好的鸡肉块和香菇片放入蒸盘中,撒上姜末、蒜末、葱花。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量葱花，淋上热油即可。
【小贴士】
- 鸡肉要选择新鲜的,肉质鲜美。
- 腌制鸡肉时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过于干硬。
- 撒上葱花后,淋上热油，可以增加菜肴的香气。
湘菜香菇蒸鸡肉🍗，是一道简单易学的家常菜，在家就能享受到地道的湘菜风味，快快动手试试吧！🎉
