剁椒蒸金针菇家常做法

剁椒蒸金针菇，一道简单又美味的家常菜🍲！金针菇富含膳食纤维和多种维生素，剁椒则带有鲜辣的口感，两者搭配，既营养又开胃，下面,就让我为大家分享这道剁椒蒸金针菇的家常做法吧！

🌿【食材准备】

1. 金针菇：200克
2. 剁椒：适量
3. 蒜末：适量
4. 食用油：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量

🍳【制作步骤】

1. 将金针菇洗净，去掉根部，切成两段,放入盘中备用。
2. 取适量剁椒，加入蒜末，搅拌均匀,制成剁椒蒜末酱。
3. 将调好的剁椒蒜末酱均匀地涂抹在金针菇上。
4. 将金针菇放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
5. 蒸至金针菇变软,取出。
6. 在金针菇上撒上适量的盐和鸡精,淋上少许食用油。
7. 再次放入蒸锅中，蒸约2分钟,使调料充分渗透到金针菇中。

🍲【小贴士】

1. 金针菇不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
2. 剁椒的辣度可根据个人口味调整。
3. 撒上蒜末可以增加菜肴的香味。

剁椒蒸金针菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！👩‍🍳🍲