🍲湖南蒸肘子,电饭煲轻松搞定！
湖南蒸肘子，一道色香味俱佳的传统湘菜，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，就教大家如何利用电饭煲，轻松在家做出这道美味的湖南蒸肘子！🤩
🍳【食材准备】
- 肘子1个（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
将肘子清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、葱、蒜、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,使肘子肉质变得酥烂。
炖煮好的肘子捞出，用刀将肘子肉切成薄片,备用。
电饭煲内加入适量的清水，放入蒸笼,将切好的肘子片平铺在蒸笼上。
在肘子上撒上适量的酱油、料酒，再淋上少许食用油,增加香气。
关闭电饭煲，选择“蒸煮”功能,设置时间为20分钟。
时间到后，打开电饭煲盖，将蒸好的肘子取出，撒上葱花、香菜等装饰,即可享用。
🍲【小贴士】
- 肘子在炖煮过程中，火不宜太大,以免肉质变硬。
- 蒸肘子时，可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如土豆、胡萝卜等,增加营养。
- 肘子切片时，可以适当薄一些,这样更容易入味。
🎉湖南蒸肘子，用电饭煲轻松搞定！赶快动手尝试一下吧，保证让你大呼过瘾！👍🌶️🍲
