🍇 枣糕怎么蒸好吃还起泡 🥰
亲爱的烘焙爱好者们,今天要分享一个超级实用的技巧，那就是如何蒸出既好吃又起泡的枣糕！🎉 枣糕，作为一种传统的中式糕点，口感绵软，香甜可口，是很多人喜爱的美食，下面，就让我来教大家几个小窍门，让你的枣糕蒸得既美味又松软，仿佛置身于泡泡的世界中！🌈
🍂 选择优质的枣子 🍂蒸枣糕的关键在于选择新鲜的枣子，枣子要饱满、色泽鲜艳，这样蒸出来的枣糕才会香甜可口，如果枣子不够新鲜，即使蒸得再好，口感也会大打折扣哦！
🍵 准备好枣糕原料 🍵
- 新鲜红枣：适量
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 白糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：5克
- 植物油：30毫升
🌟 开始制作枣糕 🌟
- 将红枣洗净,去核，切成小块备用。
- 将中筋面粉、玉米淀粉、白糖、泡打粉混合均匀。
- 在一个大碗中,打入鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
- 将混合好的干性材料倒入液体材料中,用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
- 将红枣块均匀地拌入面糊中。
- 取一个蒸盘,刷上一层薄薄的植物油，倒入面糊，轻轻震出气泡。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约25分钟。
🎈 注意蒸制时间 🎈蒸制时间根据个人喜好和蒸锅的火力有所不同，25分钟左右即可，如果你喜欢枣糕更加松软，可以适当延长蒸制时间。
蒸好的枣糕,表面会形成一层薄薄的水汽，看起来晶莹剔透，仿佛布满了泡泡。🌌 切开枣糕，内部的枣香与甜味完美融合，口感绵软，让人回味无穷。
快来试试这个简单又美味的枣糕做法吧！相信你一定会蒸出既好吃又起泡的枣糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🥳🍇
