🍳蒸鸡蛋炖粉条，家常美味简单做🥚🍲
在中国美食的海洋中，蒸鸡蛋炖粉条是一道家常菜，简单易做，却因其独特的口感和丰富的营养而深受喜爱,下面就来分享如何做出一碗美味可口的蒸鸡蛋炖粉条吧！
🌟【准备食材】
- 鸡蛋：2个
- 粉条：适量
- 青蒜：几根
- 香菜：适量
- 葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
🌟【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,形成细腻的鸡蛋液。
- 粉条提前用温水泡软,然后切成小段备用。
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后放入粉条，煮至粉条变软,捞出备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,然后加入适量的盐和酱油调味。
- 将煮好的粉条放入碗中，倒入爆香的蒜末和酱油,拌匀后放入蒸锅中。
- 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入粉条上,轻轻铺平。
- 青蒜和香菜洗净切成小段,葱切成葱花备用。
- 将蒸锅中的鸡蛋粉条放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固。
- 蒸好后，撒上葱花、青蒜和香菜,增加香味和色彩。
- 根据个人口味，可以适量淋上一些热油,激发香味。
🌟【小贴士】
- 鸡蛋液搅拌时，不要过度搅拌,以免蒸出来的鸡蛋口感不佳。
- 粉条不宜蒸制时间过长,以免变得太烂。
- 蒸鸡蛋炖粉条时,可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
这样一碗色香味俱全的蒸鸡蛋炖粉条就做好了，既简单又美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
