🌽 蒸玉米面窝头配方及做法,家常美味新选择！
玉米面窝头，是一种传统的家常美食，口感香糯，营养丰富，就为大家分享一款简单易学的蒸玉米面窝头配方及做法,让你在家也能轻松享受到这份美味！
🌽材料准备：
- 玉米面 200克
- 白面粉 100克
- 温水 适量
- 酵母 3克
- 白糖 适量（可选）
- 植物油 少许
🌽制作步骤：
和面：将玉米面和白面粉混合均匀，加入温水，边加边搅拌，直至面糊呈粘稠状，如果面糊太干，可以适量增加一些温水；如果太稀,可以适量增加一些面粉。
发酵：在面糊中加入酵母和白糖（如果使用），搅拌均匀后，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀，表面出现蜂窝状，大约需要1-2小时。
揉面：发酵好的面糊取出，揉至表面光滑,分成若干小剂子。
塑形：将每个小剂子揉成窝头形状，可以用手指在中间轻轻按出一个洞,这样蒸出来的窝头会更加松软。
蒸制：将窝头放入蒸锅中，水开后蒸约20-25分钟,直到熟透。
出锅：蒸好的窝头取出,稍微放凉后即可食用。
🌽小贴士：
- 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
- 和面时，水温不宜过高，以免烫伤酵母,影响发酵效果。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免窝头表面烧焦,内部不熟。
蒸玉米面窝头，不仅美味可口，而且制作简单，是家常餐桌上的一道佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人也品尝到这份独特的美食吧！🍲🥰
