🍖 福建蒸排骨正宗做法，让你在家也能尝到地道的味道！
福建蒸排骨,作为福建菜系中的一道经典美食，以其独特的风味和做法深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘福建蒸排骨的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至排骨熟透，捞出备用。
- 煮熟的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 生姜、大蒜切成末，八角、香叶备用。
- 锅中放入适量的食用油,烧热后放入生姜末、大蒜末、八角、香叶爆香。
- 将爆香的调料倒入腌制好的排骨中,搅拌均匀。
- 将拌好的排骨放入蒸盘中,放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
🍖【小贴士】
- 排骨选择肉质鲜嫩的部位,如肋排、脊骨等。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味适量调整酱油、料酒、糖的比例。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨变硬。
🍖【成品展示】蒸好的福建蒸排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，夹起一块排骨，肉质饱满，汤汁浓郁，让人回味无穷。
学会这道福建蒸排骨的正宗做法,相信你一定能在家里为家人朋友奉上一道美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍖
