🐟干鲤鱼蒸着吃，美味又营养，做法分享给你！
鲤鱼作为一种常见的淡水鱼类,营养丰富，肉质鲜美，而干鲤鱼经过腌制、晾晒等工艺，风味独特，更是美味可口，干鲤鱼可以蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲干鲤鱼蒸着吃的好处
- 保留了鱼肉的原汁原味,口感鲜美。
- 蒸制过程中,鱼肉中的营养成分更容易被人体吸收。
- 蒸鱼是一种健康的烹饪方式,低脂肪、低热量，适合各个年龄段的人群食用。
🍲干鲤鱼蒸着吃的做法
【材料】
- 干鲤鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 大葱1根
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
【步骤】
- 将干鲤鱼用清水浸泡2小时,使其充分吸水回软。
- 将浸泡好的鲤鱼洗净,用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 生姜切片,大葱切段，香葱切末备用。
- 将姜片、葱段铺在鱼身上，淋上适量的料酒和盐，腌制10分钟。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将鲤鱼放入锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至鱼熟后,取出鲤鱼，去掉姜片和葱段。
- 将香葱末撒在鱼身上,淋上适量的蒸鱼豉油。
- 锅中烧油,待油热后浇在鱼身上，激发出香味。
🍲小贴士
- 腌制干鲤鱼时,可以加入一些白胡椒粉，去腥增香。
- 蒸鱼时,注意火候，避免鱼肉过于干燥。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以适量加入少许糖。
干鲤鱼蒸着吃,简单易做，美味可口，快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍽️🍲🌟
