腊八牛肉怎么蒸好吃🍲
腊八节是我国传统的节日之一,这一天，家家户户都会准备一些美食来庆祝，腊八牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，腊八牛肉怎么蒸好吃呢？下面，我就来为大家分享一下制作腊八牛肉的秘诀👩🍳。
我们要准备好以下食材：牛肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、五香粉等。
将牛肉切成块状,用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
将生姜切片,大葱切段，八角、桂皮、香叶等香料备用。
锅中放入适量的清水,将焯好水的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、五香粉等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
待牛肉炖至八成熟时,将火调至最小，继续炖煮，使牛肉更加入味。
腊八牛肉炖至软烂时,捞出牛肉，放入蒸锅中，加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖等调料，拌匀。
将拌匀的牛肉放入蒸锅中,大火蒸煮10分钟左右，使牛肉更加入味。
将蒸好的腊八牛肉取出,撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。
这样蒸出来的腊八牛肉,肉质鲜嫩，味道浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增🤤，在腊八节这一天，和家人一起品尝这道美味的腊八牛肉，不仅能够增进感情，还能感受到浓浓的节日氛围，快快动手试试吧！🎉
