🍽️ 蒸钳鱼的家常做法大全 🐟
钳鱼，又称鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，就为大家分享蒸钳鱼的家常做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！🥰
🔥【材料准备】
- 鳄鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 豆豉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🔥【蒸钳鱼的家常做法】
鳄鱼处理：将钳鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀将鱼肉切成薄片,备用。
准备调料：将生姜、葱、蒜分别切成末,豆豉切碎。
腌制鱼肉：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒,拌匀腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的鱼片铺在蒸盘上，撒上生姜末、葱末、蒜末和豆豉。
烧热蒸锅，将蒸盘放入锅中，大火蒸10分钟左右,待鱼肉熟透即可。
烹饪鱼汁：在蒸鱼的同时，取一小碗，加入适量的盐、鸡精、料酒、食用油,搅拌均匀。
出锅：将蒸好的钳鱼取出，将鱼汁均匀地淋在鱼片上，撒上葱花,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 鳄鱼切片时，注意保持鱼片薄厚均匀,以便熟透。
- 腌制鱼肉时，加入适量的料酒,可以去除鱼腥味。
- 蒸鱼时，注意火候,以免蒸糊。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的蒸钳鱼了！快动手试试吧！👩🍳🍲
🥘【蒸钳鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家人朋友面前展示你的厨艺，快动手试试吧！🎉🌟
