🍽️ 蒸钳鱼的家常做法大全 🐟
钳鱼,又称鲈鱼,肉质鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的菜肴,就为大家分享蒸钳鱼的家常做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴!🥰
🔥【材料准备】
- 鳄鱼1条(约500克)
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 豆豉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🔥【蒸钳鱼的家常做法】
鳄鱼处理:将钳鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净后,用刀将鱼肉切成薄片,备用。
准备调料:将生姜、葱、蒜分别切成末,豆豉切碎。
腌制鱼肉:将切好的鱼片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒,拌匀腌制10分钟。
蒸鱼:将腌制好的鱼片铺在蒸盘上,撒上生姜末、葱末、蒜末和豆豉。
烧热蒸锅,将蒸盘放入锅中,大火蒸10分钟左右,待鱼肉熟透即可。
烹饪鱼汁:在蒸鱼的同时,取一小碗,加入适量的盐、鸡精、料酒、食用油,搅拌均匀。
出锅:将蒸好的钳鱼取出,将鱼汁均匀地淋在鱼片上,撒上葱花,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 鳄鱼切片时,注意保持鱼片薄厚均匀,以便熟透。
- 腌制鱼肉时,加入适量的料酒,可以去除鱼腥味。
- 蒸鱼时,注意火候,以免蒸糊。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道美味的蒸钳鱼了!快动手试试吧!👩🍳🍲
🥘【蒸钳鱼是一道简单易学的家常菜,口感鲜美,营养丰富,学会这道菜,让你在家人朋友面前展示你的厨艺,快动手试试吧!🎉🌟


