猪血丸子蒸腊肉,是一道色香味俱佳的传统美食，让人垂涎欲滴🤤，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！
🍖【食材准备】
- 猪血丸子：500克
- 腊肉：300克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪血丸子切成薄片,腊肉切成薄片备用。
- 大蒜、生姜洗净切末，香菜切碎。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入猪血丸子片,翻炒至两面微黄。
- 加入腊肉片,继续翻炒，让腊肉充分吸收猪血丸子的香味。
- 加入适量的酱油、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠时,撒上香菜提香，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪血丸子在购买时,最好选择新鲜、无异味的产品。
- 腊肉在烹饪前,可以先用温水浸泡一段时间，去除多余的盐分。
- 翻炒猪血丸子时,火候不宜过大，以免破坏其口感。
🍲【美味分享】猪血丸子蒸腊肉，口感鲜美，营养丰富，猪血丸子富含蛋白质、钙、铁等营养成分，腊肉则具有独特的香味，两者搭配，相得益彰，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具人气的家常菜🍲。
就动手尝试一下这道美味的猪血丸子蒸腊肉吧！相信我，你一定会爱上它的！🥳🥳🥳
