米粉和海螺，这两种看似毫不相关的食材，其实搭配起来，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家介绍一下如何蒸着吃米粉和海螺,让你在家也能享受到美味的海鲜大餐！
🌊【准备食材】
- 米粉：适量
- 海螺：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油、盐、生抽、料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将海螺清洗干净，去掉螺盖，取出螺肉,再用盐和料酒腌制10分钟去腥。
- 将米粉放入开水中煮至软熟,捞出备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末爆香。
- 将腌制好的海螺肉放入锅中,翻炒至变色。
- 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 将煮好的米粉铺在盘底,将炒好的海螺肉放在米粉上。
- 用蒸锅蒸10分钟左右,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蒸米粉和海螺时，火候不宜过大，以免米粉过于软烂,海螺肉变老。
- 蒸制过程中，可以适量加入一些清水,防止锅干。
- 蒸好的米粉和海螺，可以搭配一些蒜蓉、辣椒等调料,增加口感。
🍽️【成品展示】蒸好的米粉和海螺，色泽诱人，口感鲜美，米粉软糯，海螺肉鲜嫩，两者搭配，相得益彰，这道蒸米粉和海螺，不仅美味可口，而且营养丰富,是一道不可多得的家常菜。
赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸米粉和海螺！🍲🍽️🌊
