🍲 蒸半熟腊鱼家常做法，美味又简单！
腊鱼,又称熏鱼，是一种传统的腌制食品，以其独特的香味和口感深受人们喜爱，就让我来给大家分享一道简单又美味的蒸半熟腊鱼家常做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌟 材料准备：
- 腊鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 酱油适量
- 香油少许
- 料酒适量
- 白糖少许
🌟 制作步骤：
准备腊鱼：将腊鱼清洗干净，用刀轻轻刮去表面的杂质，然后用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分。
腌制：将泡好的腊鱼放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和香油，拌匀后腌制20分钟。
准备调料：将生姜、大蒜切成末，葱切成段。
蒸鱼：将腌制好的腊鱼放入蒸盘中，撒上生姜末、大蒜末和葱段。
蒸制：将蒸锅中的水烧开，将腊鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。
出锅：蒸好的腊鱼取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 腊鱼在浸泡过程中,可以适当更换几次水，以去除多余的盐分。
- 蒸制时间根据腊鱼的大小和厚度调整,以半熟为佳。
- 出锅后淋上热油,可以增加腊鱼的香气。
🍽️ 蒸半熟腊鱼，鱼肉鲜嫩，腊香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增！🥳🍲
