芋仔排骨怎么蒸好吃？
芋仔排骨,是一道色香味俱佳的传统家常菜，芋仔的绵软与排骨的鲜美相结合，口感丰富，营养丰富，芋仔排骨怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个谜底吧！🤔
我们要准备好以下食材：芋仔、排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、五香粉等。
排骨的处理：将排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出备用，生姜切片，大葱切段。
调制酱汁：在碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油、五香粉，搅拌均匀，制成酱汁。
芋仔的处理：将芋仔去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。
排骨腌制：将焯水后的排骨放入碗中，倒入调制好的酱汁，加入姜片和葱段，拌匀后腌制30分钟。
蒸制：将腌制好的排骨和芋仔放入蒸盘中，大火蒸煮约30分钟，直至排骨熟透，芋仔变软。
出锅：蒸好的芋仔排骨，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🌟小贴士：
芋仔不宜蒸煮时间过长,以免口感变差。
调制酱汁时,可根据个人口味适量增减调料。
蒸制过程中,可用筷子轻轻扎一下排骨，若能轻松扎透，则表示熟透。
芋仔排骨搭配米饭,味道更佳。
芋仔排骨的蒸制方法并不复杂,只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道美味可口的佳肴，快动手试试吧！🍲🍲
