🍲正宗湘菜蒸粉丝，家常美味轻松get！🍲
湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其独特的酸辣口感和丰富的烹饪技法而闻名，就让我为大家揭秘正宗湘菜蒸粉丝的做法，让你在家轻松享受这道家常美味！🎉
🌿食材准备：
- 粉丝 200克
- 豆芽 适量
- 青红椒 适量
- 香菇 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
🌿制作步骤：
- 将粉丝用温水泡软，备用。🍲
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 青红椒、香菇洗净切丝，备用。🍆
- 热锅加油，待油热后，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。🍳
- 另起锅，加油，放入蒜末、姜末爆香。🧄
- 加入豆芽、青红椒、香菇丝翻炒，加入酱油调味。🌿
- 将泡软的粉丝铺在盘底，再将炒好的蔬菜和鸡蛋放在粉丝上。🍲
- 锅中加水烧开，将粉丝和蔬菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好后，淋上香油，即可享用这道正宗湘菜蒸粉丝。🌿
🌟小贴士：
- 粉丝泡软后，可以用手轻轻捏散,这样蒸出来的粉丝口感更佳。
- 蔬菜可以根据个人口味选择，如豆角、胡萝卜等。
- 蒸制时间根据粉丝的软硬程度调整,以免过熟或夹生。
正宗湘菜蒸粉丝，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定能做出色香味俱佳的湘菜蒸粉丝！🍲🌿
