🐟【潮汕蒸鲈鱼的正确做法】🍽️
潮汕蒸鲈鱼，一道色香味俱佳的传统潮汕美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘潮汕蒸鲈鱼的正确做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🎯【准备材料】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 生姜、大葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花生油适量
- 香葱、香菜适量
🎯【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 将鲈鱼放入盘中，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 生姜切片，大葱切段,备用。
- 在鲈鱼身上均匀撒上适量的盐,再放上姜片和葱段。
- 预热蒸锅，将鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时，准备调料：取适量蒸鱼豉油，加入少许花生油,搅拌均匀。
- 鲈鱼蒸好后，取出,去掉姜片和葱段。
- 将调好的调料均匀淋在鲈鱼上。
- 热锅凉油，放入香葱、香菜炒香,出锅后淋在鲈鱼上。
- 一道美味的潮汕蒸鲈鱼就做好了！
🎯【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候，避免蒸过头,影响口感。
- 鱼身上的刀口要划得深一些,以便调料更好地渗透。
- 调料可以根据个人口味进行调整。
🍽️通过以上步骤，一道色香味俱佳的潮汕蒸鲈鱼就完成了！快来动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道美味的潮汕蒸鲈鱼！👩🍳👨🍳🥘🍲
