在家如何蒸出馒头好吃🍞
馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，在家蒸馒头不仅方便快捷，而且可以享受亲手制作的乐趣，在家如何蒸出好吃的馒头呢？下面我将为大家分享一些小技巧。
🍞 1. 面团发酵
要准备好面粉、酵母、温水等材料，将面粉和酵母混合均匀，然后逐渐加入温水，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵，发酵时间一般为2-3小时,待面团膨胀至原来的2倍大即可。
🍞 2. 面团揉搓
发酵好的面团取出，放在案板上揉搓，排出多余的空气，揉搓过程中，要尽量让面团表面光滑,这样蒸出的馒头才会更加松软。
🍞 3. 分割面团
将揉好的面团分割成大小均匀的小面团，然后用擀面杖擀成圆饼状，如果喜欢，还可以在面饼上撒上一些芝麻,增加口感。
🍞 4. 蒸制
将准备好的蒸锅洗净，放入蒸笼，铺上一层蒸布，将擀好的面饼放入蒸笼中，注意不要重叠，大火烧开水，水开后转中小火，蒸制15-20分钟。
🍞 5. 开盖技巧
蒸制过程中，要注意观察馒头的变化，当馒头表面呈现金黄色，且鼓起时，说明已经熟透，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下馒头底部，如果筷子能轻松穿过,说明馒头已经熟透。
🍞 6. 馒头保存
蒸好的馒头可以趁热食用，口感最佳，如果暂时不吃，可以将馒头放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，可以保存2-3天。
通过以上步骤，相信大家已经学会了在家蒸出好吃的馒头，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝你的手艺吧！🎉🎉🎉
