🍽️ 蒸菜花炒鸡腿，家常美味两不误 🍗🥦
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸菜花炒鸡腿，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有蒸菜花的清香，又有鸡腿的鲜嫩，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌿 【材料准备】
- 菜花 1个
- 鸡腿 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 【制作步骤】
1️⃣ 菜花处理：将菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除杂质和虫卵,然后捞出沥干水分。
2️⃣ 鸡腿处理：鸡腿洗净，去骨，切成小块，用盐、鸡精、少许料酒腌制10分钟。
3️⃣ 蒸菜花：将菜花放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,至菜花熟软。
4️⃣ 炒鸡腿：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜末爆香，然后放入腌制好的鸡腿块,翻炒至表面微黄。
5️⃣ 加入菜花：将蒸好的菜花放入锅中,与鸡腿一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀,让菜花和鸡腿充分吸收调味料的味道。
7️⃣ 出锅：炒至菜花和鸡腿熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍽️ 【小贴士】
- 菜花在蒸制过程中，注意火候,以免过度蒸煮导致口感变差。
- 鸡腿腌制时，可以加入一些生抽,增加菜肴的色泽和风味。
- 炒菜时，火候不宜过大,以免鸡腿过于干硬。
🌈 这道蒸菜花炒鸡腿不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳
祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍗🥦
