蒸油饼家常做法烫面

🍞家常蒸油饼,烫面做法分享！

油饼，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，就为大家分享一道家常蒸油饼的做法，关键在于烫面，口感更加松软，一起来试试吧！🤩

🌟所需食材：

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 酵母 5克
• 糖 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量

🌟制作步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入酵母和糖，搅拌均匀。🍪

2. 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。🍵

3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，饧发30分钟。🍞

4. 饧发好的面团取出，搓成长条，切成小剂子。🌟

5. 取一个小剂子，擀成圆饼状，放入适量猪油和盐。🥑

6. 将饼卷起，封口朝下，再次擀成圆饼状。🍞

7. 在蒸锅中铺上湿布，将油饼放入，盖上锅盖，大火烧开，转中小火蒸15分钟。🌶️

8. 蒸好的油饼取出，放凉后即可食用。🍴

🌟小贴士：

1. 烫面是关键，用温水揉面可以使面团更加松软，口感更佳。🌟

2. 饧发时间根据温度而定，一般30分钟左右，夏天可适当缩短。🌞

3. 蒸油饼时，锅盖要盖严，以免水蒸气逸出，影响口感。🌟

4. 油饼可以搭配各种食材，如豆沙、肉馅等，根据自己的口味选择。🥢

家常蒸油饼，简单易学，口感松软，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食！🍲