自制蒸馒头早餐做法🥯🍞
早晨，一缕阳光透过窗帘，唤醒了沉睡的身体，这时候，来一份热腾腾的蒸馒头，不仅美味，还能给一天的生活带来满满的幸福感，下面，就让我来为大家分享一份简单易学的自制蒸馒头早餐做法，让你的早晨从此不再单调🌞🍲。
准备材料
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：30克
- 玉米油：适量
- 盐：适量
制作步骤
和面：将中筋面粉放入盆中，加入干酵母、白砂糖和盐，搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌,直到形成絮状物。
揉面：将絮状物揉成面团，揉至表面光滑有弹性，如果面团太干，可以适量加入少量温水；如果太湿,可以加入少量面粉。
发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时,直到面团体积膨胀至原来的2倍大。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。
整形：将小面团搓成圆形，用手掌轻轻按压,使其表面光滑。
二次发酵：将整形好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，进行二次发酵，发酵时间为20-30分钟,直到馒头再次膨胀。
蒸制：将蒸锅中的水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，蒸好后，不要立即打开盖子，让馒头在锅中稍微焖一下,这样馒头会更加松软。
出锅：将蒸好的馒头取出，放在晾架上晾凉,即可享用。
小贴士
- 发酵过程中，温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 分割面团时，要尽量均匀,以免蒸出来的馒头大小不一。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头,可以防止馒头塌陷。
一份美味的自制蒸馒头早餐就完成了！🎉🍞快快动手试试吧，让你的早晨从自制馒头开始，充满幸福和温馨！🌼🥰
