咸鱼蒸着吃吗怎么做好吃

咸鱼蒸着吃吗？怎么做好吃？🤔

咸鱼,作为一种传统的腌制食品，其独特的风味深受人们喜爱，咸鱼蒸着吃怎么样呢？蒸咸鱼是一种非常美味且健康的烹饪方式，下面就来教大家如何做好吃的蒸咸鱼。

🍽️【准备材料】

咸鱼一条（约300克）
姜几片
葱一根
蒜瓣几粒
香菜适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 将咸鱼清洗干净，用刀背轻轻拍松，便于入味。2️⃣ 姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。3️⃣ 将处理好的咸鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。4️⃣ 烧一锅水，水开后将腌制好的咸鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。5️⃣ 蒸鱼的同时，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入适量的酱油调味。6️⃣ 蒸好的咸鱼取出，淋上热油和调料，撒上香菜点缀。

🍲【小贴士】