🍲 蒸白菜鲅鱼干，简单美味家常菜 🍃
在我国的饮食文化中,蒸菜因其保留了食材的原汁原味而备受喜爱，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸白菜鲅鱼干。🍲
🌿 食材准备：
- 鲅鱼干 适量
- 白菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🌟 蒸菜步骤：
- 将鲅鱼干用清水浸泡一段时间,使其充分吸水变软。🐟
- 将白菜洗净,切成适口的片状，放入盘中备用。🥬
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱
- 将泡软的鲅鱼干放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和少许香油，腌制10分钟。🍃
- 将腌制好的鲅鱼干铺在白菜上,撒上适量的葱、姜、蒜末。🍃🌱
- 将准备好的蒸锅加水烧开,将白菜和鲅鱼干放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟。🍳
- 蒸好后,撒上葱花，滴上几滴香油，即可出锅。🌿
🍲 小贴士：
- 鲅鱼干在蒸制前一定要泡软,这样口感才会更加鲜美。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸制时间过长导致食材变老。
- 蒸菜时,可以在白菜上加入一些香菜或者胡萝卜丝，增加菜品的色彩和口感。
一道简单的蒸白菜鲅鱼干就这样完成了,口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快快动手试试吧！🥰🍲
