🍲 如何蒸莲藕夹肉好吃 🍲
莲藕夹肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味的莲藕夹肉吧！🤩
🍃 准备食材 🍃
- 莲藕：2根
- 猪肉馅：300克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花、姜末：适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
📋 准备工作 📋
- 将莲藕洗净,去皮，切成薄片，厚度约为1厘米。
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，使其入味。
- 取一片莲藕,在中间挖一个洞，将调好的肉馅塞入洞中，使其形成夹肉状。
🍳 调制面糊 🍳
- 在碗中加入适量面粉和鸡蛋,搅拌均匀，制成面糊。
- 将夹好肉馅的莲藕夹均匀裹上面糊。
🍲 蒸制过程 🍲
- 在蒸锅中加水烧开,放入裹好面糊的莲藕夹。
- 大火蒸约10分钟,期间可以适当调整火力，保持蒸汽稳定。
- 蒸至莲藕夹熟透,肉馅熟烂，即可出锅。
🍽️ 出锅装盘 🍽️
- 将蒸好的莲藕夹取出,放入盘中。
- 可以根据个人口味,撒上一些葱花或香菜，增加风味。
这样,一道美味的莲藕夹肉就完成了！🎉 莲藕的清甜与肉馅的鲜美相得益彰，口感丰富，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
