戚风南瓜蒸糕,一款融合了南瓜香甜与戚风蛋糕细腻口感的美味佳品，想要蒸出好吃又美观的戚风南瓜蒸糕，以下是一些关键步骤和技巧，让你轻松成为烘焙达人！
🍊【材料准备】
- 南瓜：200克
- 中筋面粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 白砂糖：50克
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
🍊【制作步骤】
- 南瓜去皮去籽,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成南瓜泥。
- 鸡蛋打入碗中,加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将南瓜泥、植物油和牛奶倒入打发的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
- 将面糊倒入模具中,轻轻震动模具，使面糊中的气泡消散。
- 预热蒸锅,将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无面糊粘附即可。
🍊【小贴士】
- 南瓜泥要蒸至完全熟透,否则会影响蛋糕的口感。
- 鸡蛋打发时,注意温度不宜过高，以免蛋白消泡。
- 搅拌面糊时,要轻柔，以免破坏面糊的细腻结构。
- 蒸蛋糕时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致蛋糕塌陷。
🎉【成品展示】蒸好的戚风南瓜蒸糕，色泽金黄，口感细腻，南瓜的香甜与戚风的绵软完美结合，每一口都是满满的幸福感，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择哦！
快来试试这款美味的戚风南瓜蒸糕吧,让你的味蕾享受一场甜蜜的盛宴！🍮🎉
