毛毛虾蒸豆腐的做法🍤🍲
毛毛虾蒸豆腐是一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，做法简单，适合家庭日常烹饪，下面就来为大家详细介绍一下毛毛虾蒸豆腐的做法吧！👇
【所需食材】
- 毛毛虾200克
- 老豆腐1块
- 香葱适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
【制作步骤】
- 将毛毛虾去头去壳，保留虾尾，清洗干净,沥干水分。
- 老豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 香葱洗净切成葱花,生姜切片备用。
- 在豆腐块上均匀撒上适量的盐，放入毛毛虾,再将姜片和葱花撒在毛毛虾上。
- 锅中加水烧开，放入装有豆腐和毛毛虾的盘子,大火蒸约10分钟。
- 蒸好的豆腐取出，撒上少许鸡精和食用油,再次放入蒸锅中蒸1分钟。
- 取出蒸好的豆腐，淋上适量的蒸鱼豉油,即可享用。
【小贴士】
- 蒸豆腐时，豆腐不宜切得太薄,以免容易碎。
- 毛毛虾不要蒸得太久,以免虾肉变老。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加。
这道毛毛虾蒸豆腐简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快动手试试吧！🎉🍽️
