蒸新鲜草鱼家庭做法

🐟【蒸新鲜草鱼家庭做法】🍳

亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸新鲜草鱼。🥘 草鱼肉质细嫩，口感鲜美，搭配独特的调料，让人回味无穷，下面，就让我们一起动手，享受这道美味的佳肴吧！👩‍🍳

🍽️【所需食材】

1. 新鲜草鱼一条（约500克）
2. 姜几片
3. 葱一根
4. 蒜几瓣
5. 香菜适量
6. 蒸鱼豉油适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 料酒适量

🍳【制作步骤】

1. 首先将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
2. 取一个盘子，将草鱼放入，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。🍲
3. 在腌制过程中，将姜切片，蒜拍碎，葱切段，香菜洗净，切成小段备用。🧄🧄
4. 烧一锅水，水开后将腌制好的草鱼放入蒸锅中，蒸制8-10分钟。🍳
5. 蒸鱼的同时，将姜、蒜、葱放入锅中炒香，然后加入适量的蒸鱼豉油和香菜段。🌿
6. 草鱼蒸好后，取出盘子，将炒好的调料均匀地浇在鱼身上。🍳
7. 将热油浇在鱼身上，激发出调料的香味。🥘

🍽️【小贴士】

1. 草鱼在蒸制过程中，注意火候，以免蒸煮时间过长，导致鱼肉变老。🔥
2. 调料可以根据个人口味适量调整，喜欢辣味的可以加入辣椒酱或豆瓣酱。🌶️
3. 蒸鱼时，将鱼放在盘子上，可以让鱼肉更容易入味。🍲

🥘 美味的蒸新鲜草鱼就做好了！这道菜色香味俱佳，简单易学，快快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻🍻