🍲 肉末饼蒸咸蛋——家常美味,简单易做！
在忙碌的生活中，偶尔给自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能提升幸福感，还能拉近彼此的距离，就为大家分享一道简单易做的家常菜——肉末饼蒸咸蛋。🍳
🥚【食材准备】
- 咸蛋：2个
- 猪肉末：100克
- 面粉：适量
- 酱油：1勺
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 蒜末：少许
- 水淀粉：适量
🥚【制作步骤】
- 将咸蛋洗净，放入锅中煮熟，煮熟后去壳备用。🍳
- 将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒发20分钟。🍞
- 醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状。🍳
- 热锅凉油，放入葱花和蒜末炒香，加入猪肉末，翻炒至变色。🥢
- 加入酱油、盐调味，翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，炒匀出锅。🍲
- 将炒好的肉末铺在饼上，然后将咸蛋放在肉末中间。🥚
- 将饼卷起来，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍳
- 蒸好的肉末饼蒸咸蛋，香气扑鼻，色泽诱人，即可出锅享用。🍲
🥚【小贴士】
- 肉末可以提前腌制一下，加入少许料酒、生抽和胡椒粉,味道更鲜美。
- 饼皮不宜太厚,否则不易蒸熟。
- 蒸的时间不宜过长,以免饼皮变硬。
肉末饼蒸咸蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，让家人品尝到这份美味的家常菜吧！👨👩👧👦🍲
