🌿榆钱蒸豆腐家常做法,春日里的清新美味🍃
春天，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节，榆钱，这种在春天里特有的美味，不仅营养价值高，而且口感清新，就为大家分享一道榆钱蒸豆腐的家常做法，让这个春天,你的餐桌多一份清新与营养。
🌿【食材准备】
- 新鲜榆钱 200克
- 老豆腐 1块
- 香葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🌿【制作步骤】
- 将新鲜榆钱清洗干净，去除杂质,沥干水分备用。
- 老豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 香葱洗净切成葱花,备用。
- 在豆腐块上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将腌制好的豆腐块摆放在蒸盘上,然后将榆钱均匀地撒在豆腐块上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘,撒上葱花。
- 热锅凉油，油热后，将葱花爆香,然后均匀地浇在豆腐和榆钱上。
- 加入适量的鸡精和蒸鱼豉油,拌匀即可。
🌿【小贴士】
- 榆钱不宜过多,以免影响豆腐的口感。
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
- 榆钱和豆腐都是高蛋白、低脂肪的健康食材,非常适合春天食用。
🌿【成品展示】一道色香味俱全的榆钱蒸豆腐就完成了！豆腐软嫩，榆钱清香，口感鲜美，不仅适合家常食用，也是宴客的佳肴，在这个美好的春天，让我们一起享受这份清新与营养吧！🍃🌿🍽️
