🍅苦瓜蒸丸子：简单美味，营养丰富🍅
苦瓜蒸丸子是一道简单又美味的家常菜,既保留了苦瓜的清香，又让肉丸更加鲜嫩多汁，下面就来为大家详细介绍一下苦瓜蒸丸子的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍅【准备材料】🍅
- 苦瓜1根
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 生姜1小块
- 葱1根
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油少许
🍅【制作步骤】🍅
将苦瓜洗净,切成两半，用勺子挖去里面的瓜瓤和籽，切成段，放入开水中焯水，捞出备用。
生姜切成末,葱切成小段。
将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、葱段、盐、生抽、香油，顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。
将肉馅挤成小丸子,摆放在苦瓜段上。
锅中加水烧开,放入苦瓜蒸丸子，大火蒸约10分钟。
蒸好后,取出苦瓜蒸丸子，撒上葱花即可享用。
🍅【小贴士】🍅
苦瓜焯水可以去除苦味,使口感更加清爽。
肉馅中加入鸡蛋可以使肉丸更加鲜嫩多汁。
调味料可根据个人口味适量添加。
蒸制时间根据肉丸大小和火力调整。
🍅【美味分享】🍅
苦瓜蒸丸子色泽诱人,口感清爽，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以作为宴客佳肴，快来尝试一下这道美味的苦瓜蒸丸子吧！🍅🍅🍅
