🍖【潮汕特色】蒸沙茶排骨,家的味道在这里！
在潮汕地区，美食是一道独特的风景线，蒸沙茶排骨更是潮汕人心中的一道经典菜肴。🍲 这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，搭配独特的沙茶酱，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘这道潮汕美食——蒸沙茶排骨的做法吧！🎉
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 沙茶酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。🍲
- 将炖好的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖和沙茶酱，拌匀腌制20分钟。🍳
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸至排骨熟透，取出装盘，撒上葱花即可。🌿
🌟【小贴士】
- 排骨在炖煮过程中，火不宜太大,以免肉质变硬。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整沙茶酱的用量。
- 蒸排骨时，注意火候,以免过度蒸煮导致肉质变老。
🍲 蒸沙茶排骨，不仅是一道美味的佳肴，更是潮汕人家家户户的家常菜，每当家人围坐在一起，品尝这道美味的排骨，家的温暖和幸福便油然而生。🏠
快来尝试一下这道潮汕特色美食吧，让家的味道陪伴你度过每一个美好的时光！🎉🍖
